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紫土豆的种植前景如何?附紫土豆价格行情介绍

发布时间:2020-05-19 11:08:38   来源:黔农网   标签:农业,致富项目,农业项目,行情
内容提要: 紫土豆顾名思义指的就是紫色的土豆品系,与黄皮土豆的区别在于,紫土豆的果肉为深紫色,极具颜色诱惑力。当

紫土豆顾名思义指的就是紫色的土豆品系,与黄皮土豆的区别在于,紫土豆的果肉为深紫色,极具颜色诱惑力。当然紫土豆的营养价值也是非常丰富的,有着“养生保健之王”的美誉,其潜在商机巨大,目前在我国多个土豆种植产区均有种植。那么紫土豆的种植前景如何?其价格行情又是怎样?一起来了解下吧。

紫土豆价格行情

湖北宜昌市秭归县紫土豆2.8元/斤;甘肃兰州市城关区紫土豆3元/斤;四川凉山彝族自治州金阳县紫土豆3元/斤;贵州六盘水市盘州市紫土豆2.75元/斤;青海西宁市城东区紫土豆2.8元/斤;山东枣庄市滕州市紫土豆2.2元/斤;广东肇庆市高要区紫土豆3元/斤;山东济南市槐荫区紫土豆2.59元/斤;甘肃金昌市永昌县紫土豆1.8元/斤;山东枣庄市滕州市紫土豆2.2元/斤等。

备注:以上数据信息均来自黔农网,仅提供参考价值,具体价格行情建议以当地市场为准。

紫土豆的种植前景如何?

1、营养全面

紫土豆可以称得上是营养价值之王,几乎兼具粮食、水果、蔬菜里的全部营养,且拥有优质淀粉和蛋白质。同时紫土豆还含有丰富的花青素、多酚、全价维生素、矿物质等营养物质。

营养价值十分全面,因此紫土豆的市场价格也比一般土豆要贵上许多。

2、保健作用突出

紫土豆中大量的膳食纤维和微量元素钾,可以有效防止便秘,调节消化不良;因为土豆淀粉是抗性淀粉,不容易被吸收,脂肪在所有充饥食物中含量最低,可以有助减肥;因富含维C,有助消除负面情绪,增强记忆力;因性平味甘,能健脾和胃等等。随着目前人们养生保健意识的不断加强,紫土豆在市场上的需求也是愈发高涨。

3、用途广泛

紫土豆可以加工成各种美食,比如主食系列,包括紫土豆馒头、紫土豆面条、紫土豆煎饼等;比如饮品系列,包括紫土豆饮料、紫土豆生汁、花青素饮料等;比如速食系列,包括紫薯片、紫薯条等;再比如药品系列,可以提炼成花青素片或花青素多酚片,还可以做花青素或花青素多酚口服液。

综合以上几点来看,紫土豆营养突出、价值用途广泛,已然成为当前市场上的“香饽饽”,当然任何行业都会存在风险,建议种植户们在进行产业投资的时候,一定要慎重考虑清楚。

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